Curry de cabillaud aux tomates

Pour 2 personnes

• 250g de filet de cabillaud
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillérée à café de curry
• 1 boite de tomates pelées concassées
• 1/2 jus de citron
• sel et poivre

Faire revenir dans une poêle, l'échalote et l'ail hachées dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le curry, les tomates et le jus de citron. Bien mélanger. Déposer les filets de poisson, couvrir et cuire à feu moyen environ 10 minutes.