Pâte à l'avocat et à la coriandre

Publié le par Aline Amozenova

Pâte à l'avocat et à la coriandre

Pour 2 personnes : 150 g de pâte sèche 1 avocat Le jus d'1/2 citron 50 g de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf 1 cc d'ail en poudre 2 cs de coriandre ciselé 1 bouillon cube sel et poivre Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Écrasez-la...

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Tarte aux Noix de Pécan - Pecan Pie

Publié le par Aline Amozenova

Tarte aux Noix de Pécan - Pecan Pie

Pour 8 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 3 œufs 200 g de noix de pécan 75 g de poudre d'amande 50 g de beurre 120 g de sirop d’érable 80 g de sucre brun 2 sachets de sucre vanillé Préchauffez votre four à 180°C Déroulez et déposez la pâte brisée dans...

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Poulet à l'orange

Publié le par Aline Amozenova

Poulet à l'orange

Pour 4 personnes : 4 hauts de cuisse de poulet 2 échalotes 3 oranges Bio 2cs d'huile d'olive 15cl de vin blanc sec 20g de miel Persil, sel et poivre Presser 2 oranges pour en extraire le jus. Détailler l'autre orange non pelée en 12 quartiers. Chauffer...

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Tarte à la grenade

Publié le par Aline Amozenova

Tarte à la grenade

Pour 1 grande tarte ou 6 tartelettes : 1 rouleau de pâte sablée Herta 240 ml de jus de grenade Life Juice 75 g de sucre en poudre 3 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 25 g de Maïzena 150 g de beurre en morceaux très froid Pour le fond de tarte : Préchauffez...

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La Prinsesstårta

Publié le par Aline Amozenova

La Prinsesstårta

Prinsesstårta ou Princesstårta ou Gâteau de princesse Ingrédients pour une Prinsesstarta de 6 personnes : (Princesstarta) Pour la crème pâtissière à la vanille : 300 ml de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'œufs 55 g de sucre en poudre 25 g de maïzena...

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Tian de légumes et filet mignon fumé

Publié le par Aline Amozenova

Tian de légumes et filet mignon fumé

Ingrédients pour 2 personnes : 1 oignon 1 courgette 1 tomate 1 paquet de filet mignon fumé Huile d'olive, sel et poivre Émincez l'oignon et faites-le revenir à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit fondant. Lavez et coupez, la courgette et la tomate en...

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Guacamole

Publié le par Aline Amozenova

Guacamole

Une purée d'avocats relevée aux épices avec des petits dés de tomates et de la coriandre, à servir en apéritif. Pour 4 personnes : 2 avocats bien mûres 1 demi tomate 1 demi citron jaune 1 gousse d'ail 2 oignons nouveaux 1 cs de coriandre ciselée Tabasco...

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Chorba

Publié le par Aline Amozenova

Chorba

La chorba est une soupe algérienne le plus souvent servi lors du ramadan. Pour 4 personnes : 500 g de viande d’agneau 3 cs d’huile d'olive 2 oignons 1 belle tomate 1 belle courgettes 2 branches de céleri (branches et feuilles) 1 cc de poivre noir moulu...

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Salade de carottes au cumin

Publié le par Aline Amozenova

Salade de carottes au cumin

Ingrédients pour 3 personnes : 300 g de carottes 1 gousse d’ail dégermée 1 cc de cumin en poudre (ou selon votre gout) 2 cs d’huile d’olive 2 cs de jus de citron 1 cs de persil frais haché sel Éplucher les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles....

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