Tarte Tatin aux pommes

Publié le par Aline Amozenova

Tarte Tatin aux pommes
Tarte Tatin aux pommes

Pour 6 personnes :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée

  • 4 pommes

  • 25g de beurre

  • 100g de sucre

  • 1 pôele de 22/24 cm de diamètre qui passe au four (Moi j'utilise les pôele Tefal Ingenio Gourmet Inox)

Mettre le sucre en poudre et le beurre dans la poêle pour obtenir un caramel. Peler et couper les pommes en 8. Dès que le caramel blondit, y ajouter les pommes.

Laisser cuire environ 10 min à feu doux, puis laisser refroidir la poêle et son contenu hors du feu.

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Préchauffer le four à 200°C.

Poser la pâte feuilletée sur les pommes caramélisées, couper le surplus et enfourner la poêle environ 20min. La pâte feuilletée doit être bien dorée.

Démouler quand la tarte est encore tiède et déguster!!

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Publié dans Recettes sucrées

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YannCook 05/01/2013 13:25

Tres réussi cette tarte tatin aux pommes ! :)
Yannick