19 articles avec recettes du monde

Kalb el louz

Publié le par Aline Amozenova

Kalb el louz

Pour un plateau de 9 parts : 300 g de semoule de blé dur moyenne 150 g de sucre en poudre 70 g de beurre + 10 g pour le moule 1 cc d’arome vanille 100 ml d’un mélange d'eau et d'eau de fleur d’oranger (moitié moitié) Pour la farce : 60 g d’amandes en...

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Tarte aux Noix de Pécan - Pecan Pie

Publié le par Aline Amozenova

Tarte aux Noix de Pécan - Pecan Pie

Pour 8 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 3 œufs 200 g de noix de pécan 75 g de poudre d'amande 50 g de beurre 120 g de sirop d’érable 80 g de sucre brun 2 sachets de sucre vanillé Préchauffez votre four à 180°C Déroulez et déposez la pâte brisée dans...

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Guacamole

Publié le par Aline Amozenova

Guacamole

Une purée d'avocats relevée aux épices avec des petits dés de tomates et de la coriandre, à servir en apéritif. Pour 4 personnes : 2 avocats bien mûres 1 demi tomate 1 demi citron jaune 1 gousse d'ail 2 oignons nouveaux 1 cs de coriandre ciselée Tabasco...

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Chorba

Publié le par Aline Amozenova

Chorba

La chorba est une soupe algérienne le plus souvent servi lors du ramadan. Pour 4 personnes : 500 g de viande d’agneau 3 cs d’huile d'olive 2 oignons 1 belle tomate 1 belle courgettes 2 branches de céleri (branches et feuilles) 1 cc de poivre noir moulu...

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Salade de carottes au cumin

Publié le par Aline Amozenova

Salade de carottes au cumin

Ingrédients pour 3 personnes : 300 g de carottes 1 gousse d’ail dégermée 1 cc de cumin en poudre (ou selon votre gout) 2 cs d’huile d’olive 2 cs de jus de citron 1 cs de persil frais haché sel Éplucher les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles....

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Nouilles sautées au poulet, sauce curry

Publié le par Aline Amozenova

Nouilles sautées au poulet, sauce curry

Pour 4 personnes : 500 g de poulet coupé en lamelles 250 g de brocoli 1 carotte 1 poivron rouge 1 oignon 1 cs de sauce Nuöc Màm 1 bocal de sauce curry Suzi Wan® 400 g 1 paquet de nouilles en nids Réchauffez une cuillère d'huile dans un wok ou une poêle,...

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Soupe asiatique au poulet et philadelphia

Publié le par Aline Amozenova

Soupe asiatique au poulet et philadelphia

Pour 4 personnes: 150 gr de filet de poulet 150 gr de Philadelphia nature 1 oignon 1/2 poivron rouge 1l de bouillon de poule 2 Cs de fécule de maïs 2 Cc de curry 1 Cc de paprika Recette extraite du blog de Clivia "La bouffe de Clivia" pour le tour 291 Nettoyer...

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Gâteau Antillais à l'ananas

Publié le par Aline Amozenova

Gâteau Antillais à l'ananas

Pou 6 personnes : 130 g de beurre 160 g de sucre de canne + 60 g pour le caramel 130 g de farine 3 œufs ½ sachet de levure chimique 1 boîte d’ananas au sirop (avec 10 tranches) 1 citron vert 1 cc de canelle en poudre 1 cc de muscade en poudre 1 cc d'extrait...

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Boulettes de semoule parfumées à la menthe en sauce

Publié le par Aline Amozenova

Boulettes de semoule parfumées à la menthe en sauce

(Laasvan/Lasbannes/Taasbant) Aujourd'hui c'est un plat Kabyle que je vous ai préparé. Il est composé de boulettes de semoule de blé, d'herbes et d'épices. Elles sont cuites dans un bouillon de légumes et de viandes. On le prépare généralement en hiver...

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Pudding chômeur à l’érable

Publié le par Aline Amozenova

Pudding chômeur à l’érable

Pour 3 ou 4 personnes (selon contenance des bols) : 10 cl de sirop d'érable 10 cl de crème liquide 20 g de cassonade 50 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20 cl de lait Placer...

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