Moelleux chocolat et orange

Publié le par Aline Amozenova

Moelleux chocolat et orange
Moelleux chocolat et orange

Pour 4 personnes :

  • 50g de chocolat pâtissier

  • 100g de beurre

  • 40g de sucre en poudre

  • 40g de farine

  • 2 oeufs

  • 1 orange

Préchauffez le four à 180°C

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre en remuant pour obtenir une préparation bien lisse.

Dans un saladier versez le mélange sur le sucre en poudre et fouettez bien. Ajoutez progressivement la farine, il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Moelleux chocolat et orangeMoelleux chocolat et orangeMoelleux chocolat et orange

Ajoutez le oeufs un à un et fouettez bien entre les deux. Gardez à température ambiante.

Peler l'orange à vif en prenant soin de bien retirer les parties blanches de la peau. Ensuite, incisez l'orang le long d’une peau blanche d’un quartier jusqu’au centre du fruit. Faites ensuite la même chose avec la peau opposée, et vous pourrez retirer le suprême.

Déposez-les sur du papier absorbant. (si les quartiers d'orange ne sont pas bien égouttés, les moelleux risquent de se casser en deux au démoulage) réservez 4 suprême pour la déco.

Moelleux chocolat et orangeMoelleux chocolat et orangeMoelleux chocolat et orange
Moelleux chocolat et orange

Beurrer les moules et versez-y un peu de pâte dans les fond, déposez l'orange et recoouvrez de pâte. Faites cuire 15 min. Démoulez aussitôt dans des assiettes. Décorez avec les suprêmes d'orange et du sucre glace.

Bon appétit les gourmand(e)s!!

Publié dans Recettes sucrées

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Creze claude (f) 29/03/2016 15:06

bonjour
j'ai fais les petits moelleux pour l'anniversaire de mon mari samedi !!!
un régal !!!
félicitations !!!!!

Aline Amozenova 28/06/2016 21:00

Merci beaucoup. Contente que cela vous ait plu. Belle soirée

céline 12/02/2013 16:49

miam miam!!!!!!!

brigitte 11/02/2013 08:49

je garde ta recette précieusement, bon lundi!

Lilydine 10/02/2013 15:50

Miam !