Mini Cheesecake au saumon fumé

Publié le par Aline Amozenova

Pour 9 mini cheesecakes

  • 30 biscuits salés apéritifs (crackers)

  • 40 g de beurre

  • 100 g de dés de saumon fumé

  • 2 œufs

  • 120 g de Carré Frais ou St Môret

  • 120 g de ricotta

  • 1/2 jus de citron

  • Aneth et ciboulette

Mini Cheesecake au saumon fumé
  • Préparation : 20 min

  • Cuisson : 15 min

  • Repos : 24h

Ecrasez les biscuits en poudre puis mélanger avec le beurre, bien homogénéiser.

Versez ce mélange au fond des moules en tassant bien. Réservez au frais.

Dans un saladier battre les 2 fromages avec les œufs puis ajouter les dés de saumon fumé.

Bien mélanger puis ajouter les herbes ciselées et le jus de citron.

Versez sur le fond biscuité puis enfourner à 180°C pendant 20 min.

Laissez refroidir, puis mettre au frais environ 24h.

recette de Mini Cheesecake au saumon fumé
recette de cuisine

Publié dans Recettes salées

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Fantasy-cook 03/08/2012 17:13

Alors ca ! Super original ! Je vais essayer dès que possible, et promis je te citerai sur mon blog quand je publierai ta recette !