Galettes complètes traditionnelles jambon/oeuf/fromage

Publié le par Aline Amozenova

Galettes complètes traditionnelles jambon/oeuf/fromage
Galettes complètes traditionnelles jambon/oeuf/fromage

Pour 4 personnes :

  • 4 galettes de sarrasin (recette ici)
  • 4 tranches de jambon
  • 4 oeuf
  • 100 g d'emmental râpé
  • Beurre
  • Sel

Avec cette recette je participe au tour en Belgique.

Galettes complètes traditionnelles jambon/oeuf/fromage

Disposez votre galette dans une poêle beurrée, sur feu moyen. Ajouter sur la galette le gruyère, puis la tranche de jambon et enfin rajoutez l'œuf. (Vous pouvez le cuire dans une poêle à part pour une meilleure cuisson ou bien casser l'œuf directement sur la galette). Vous pouvez remettre un peu de gruyère à la fin si vous êtes gourmand(e)s comme moi.

Ajoutez une pincée de sel. Repliez chaque bord de la galette afin d'obtenir un carré. Servez avec une salade verte assaisonnée et une bonne bolée de cidre!!

Galettes complètes traditionnelles jambon/oeuf/fromage

Publié dans Recettes salées

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circuit sud maroc 24/07/2013 16:35

Super tes photos elles font bien envie!!!
Moi aussi ça fait longtemps que je veux faire mes galettes maison mais je remet toujours à plus tard, il est temps que jme lance merci pour la recette bisous

Loic 22/05/2013 08:30

Une bonne galette complète !
Loic

Overcookee 20/05/2013 10:33

Over-Mister m'en fait parfois, j'adore les galettes maison ! (Et celles du resto aussi d'ailleurs, surtout en bord de mer comme tu dis !!)