Danette au Chocolat Maison...

Publié le par Aline Amozenova

Danette au Chocolat Maison...
Danette au Chocolat Maison...

Aujourd'hui c'est dimanche... je participe à un tour en cuisine (Tour 154)

C'est sur le blog de "Mes petites recettes préférées" que je dois piocher une recette et cest "Passion pour la cuisine" qui doit choisir une recette chez moi et j'ai hâte de voir ce qu'elle aura choisi !!

Pour ma part j'ai choisi de réaliser la recette de Danette au Chocolat Maison...

J'ai eu la chance d'avoir mon meilleur goûteur "Thomas" et il a validé la recette sans hésiter... c'était un régale!!!

La recette est faite pour 4 ou 5 gourmands.... effectivement j'ai pu remplir 5 tasses moyennes... qui ont été engloutis en moins de 5 minutes dés la sorti du réfrigérateur!!

Danette au Chocolat Maison...

Pour 4 à 5 gourmands :

  • 80 grs de sucre en poudre

  • 20 grs de cacao amer en poudre tamisé

  • 15 grs de lait écrémé en poudre tamisé (facultatif, dans la vraie il y en a)

  • 20 à 30 grs de maïzena tamisé (1 càs)

  • 30 grs de crème liquide

  • 500 grs de lait 1/2 écrémé

  • 30 grs de chocolat Equateur noir 72% cacao CEMOI

Danette au Chocolat Maison...

Commencez par mettre tous les ingrédients en poudre (tamisés) dans une casserole, puis versez la crème et le lait doucement, petit à petit en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Pour être sûr que le mélange soit homogène, donnez un coup de mixer plongeant dedans. Ajoutez le chocolat Equateur noir 72% cacao CEMOI grossièrement haché.

Mettez sur le feu, fouettez tranquillement pendant 5 à 10 minutes. La crème semble un peu liquide à ce stade.

Versez dans un petit saladier. Filmez au contact, c'est-à-dire que le film cellophane touche la surface de la crème.

Laissez refroidir complètement et mettez au frais au moins 2 heures ; la crème aura épaissi.

Au moment de servir, enlevez le film, mélangez la crème et versez dans des ramequins.

J'ai décoré les crèmes avec des biscuits à la cuillère.

A bientôt pour un nouveau "Tour en cuisine"

Publié dans Recettes sucrées

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