Curry de crevettes et Saints Jacques poêlées

Publié le par Aline Amozenova

Curry de crevettes et Saints Jacques poêlées

Pour le tour 217 de ce dimanche, j'ai réalisé le curry de crevettes et Saints Jacques poêlées de Lilydine du blog "Home Made Attitude". Rapide et super bon!!

Curry de crevettes et Saints Jacques poêlées

Pour 4 personnes :

  • 16 noix de saints Jacques

  • 500 gr de crevettes cuites (chez le poissonnier)

  • 25cl de lait de coco (bio)

  • 2 cc de curry en poudre

  • 1/2 oignon rouge 1 échalotte pour moi

  • sel fumé

  • 1 cc d'huile d'olive

Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faire poêler les noix 2 minutes de chaque côtés, réserver au chaud. Décortiquer les crevettes.

Dans la même poêle que les noix, mettre l'oignon l'échalotte émincée à revenir, quand elle est translucide, ajouter les crevettes et baisser le feu, les laisser 5 minutes en remuant afin qu'elles prennent de jolies couleurs.

Curry de crevettes et Saints Jacques poêléesCurry de crevettes et Saints Jacques poêléesCurry de crevettes et Saints Jacques poêlées

Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes. En fin de cuisson, ajouter le sel et le curry. Remettre les noix de saints jacques dans la préparation et mélanger.

Dresser dans des assiettes chaude!

Curry de crevettes et Saints Jacques poêléesCurry de crevettes et Saints Jacques poêléesCurry de crevettes et Saints Jacques poêlées

Mettre un peu de sauce sur les éléments de l'assiette et servez la sauce à part.

Dégustez avec du riz.

Marie du blog "Ma p'tite cuisine" a réalisé une de mes recette pour ce tour en cuisine alors allons voir ce qu'elle a choisi : ici

Publié dans Recettes salées

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Aline Amozenova 10/02/2013 22:39

Merci à tous pour vos commentaires!! Bizzzzz

Aurélie EnviesDélices 03/02/2013 22:29

C'est une poêlée qui a tout pour me plaire

Emma Graines de blé 03/02/2013 20:33

Un plat comme j'aime! Des produits de la mer et les saveurs qu'il faut! Bon tour!

LeeYaa 03/02/2013 18:49

Tout ce que j'aime ! Tu me fais voyager avec ton plat !

la gourmande 03/02/2013 11:24

humm j'adore les recettes a base curry !!!
bizz

Lilydine 03/02/2013 10:01

Hello !
On les voit les gourmands !
Excellent choix.
Bon tour et bon dimanche.

FLaure 03/02/2013 09:45

Une très belle recette avec que des ingrédients qui nous plaisent à la maison.
Bon dimanche, FLaure