Salade de carottes au cumin

Publié le par Aline Amozenova

Salade de carottes au cumin
Salade de carottes au cumin

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 300 g de carottes
  • 1 gousse d’ail dégermée
  • 1 cc de cumin en poudre (ou selon votre gout)
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 2 cs de jus de citron
  • 1 cs de persil frais haché
  • sel
Salade de carottes au cumin

Éplucher les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Les mettre à cuire dans de l’eau bouillante salée avec la gousse d’ail.

Retirer les carottes dès elles sont cuites à point. Les égoutter, récupérer l’ail et écraser-le.

Ajouter l’ail aux carottes, assaisonez-les en ajoutant le sel, le cumin, l'huile d'olive, le jus de citron et finissez avec le persil haché. Mélanger délicatement et servir bien froid.

Salade de carottes au cumin

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patricia 09/07/2015 16:24

sa doit être super bon, bisous